Как оно было...: 2008

понедельник, 8 декабря 2008 г.

Гордый викинг

Ну вот - гордый викинг обородился . Теперь можно и в рамочку. По замыслу дизайнеров борода должна была быть вся седая , но здесь немного поэкспериментировали - добавили рыже-коричневого.Результат, как говорится - на лице

А это оригинал

Вышивалось по набору

понедельник, 1 декабря 2008 г.

Гордый викинг

И ещё один процесс Светланы по набору Пермина . Осталась только борода

Продолжение процесса

Вот уже и рамка готова -

вторник, 18 ноября 2008 г.

А как на счёт хлебушка ?

Подарили мне тут очередную игрушку -люблю я всякое такое на кухне. Конечно, если бы покупала я , то модельку взяла бы другую, но как говориться дарёному коню никуда не заглядывают...

Так как ручки мои дрожевое тесто делать отазываются напрочь, а пирожки все любят, то при изготовления теста я очень надеюсь она меня выручит!!!

Решили мы с мужем на выходных провести эксперимент, так как при покупке хлебопечки друзья забыли проверить наличие инструкции и рецептов, то пришлось сначала прошуршать в инете различные сайты и рекомендации.В результате остановились на рецепте итальянскго хлеба

Для другтх рецептов не оказалось нужных инградиентов - докупим! Короче, насыпали всё как положено

, нажали кнопочки и с богом... Долго оно всё мешалось

, настаивалось,разные запахи витали и вот оно

Запах идёт , конечно , божественный ! Муж, как тот кот, пытался отщепнуть кусочек, но я стояла насмерть , чтобы он остыл. И корочку я тоже люблю...

Вообщем , первый блин оказался не таким уж страшным комом и достаточно вкусненько.Я конечно не великий специалист, но всё приходит с опытом, а учится на кухне я очень люблю.

Орхидеи

Это моя любимая "Ванда " сейчас у неё перерыв , но я очень надеюсь ,
что она ещё порадует меня своими цветами , безумно красивого синего цвета

а рядышком мини, подарила приятельница на день рождения,зная о моей любви к орхидеям.Вот таких малипусечек у меня то и не было...
Все цветочки отдыхают пока

А здесь у нас на веточке решила малышка вырасти - весной пересадим на новую жилплощадь

Голландская подружка

Принимайте новенькую - очередная подарёнка

Как я их люблю - каждая по своему красива и неповторима !

воскресенье, 16 ноября 2008 г.

Рукодельник

А это вышивал мой сын.

ему 12 лет. Долго ходил вокруг меня кругами, а потом выдал -" Дай мне тоже повышивать ?" Отправила его в мой сундучок пошуршать.Выбрал этих Ланартовских котиков,про заднюю часть я конечно промолчу, но он добросовестно старался делать поменьше протяжки, но...Вставлял в рамки тоже сам,

получилось немного кривовато, зато своими руками.

Папа выдал только - "теперь двое ?" А мне бальзам на сердце !

Наполеончик

Пришло то время, когда меня обязывают печь "наполеон"- это одно из выпекаемых изделий ,которые я умею делать. Как-то ручки мои с другим тестом не хотят очень дружить. В этом году пришлось делать аж целых три штуки.С ужасом представляю сколько времени уйдёт на коржи, Но , как говориться - глаза бояться, руки делаю. ВПЕРЁД !!!!

Берём маргарин, муку, воду и немного соли. Из расчёта, что на один тортик идёт 300 грамм маргарина, стакан воды, щепоточка соли и чуть больше трёх стаканов муки(это уже на ощупь).Некоторые рецепты предполагают одно яйцо, но я не кладу, без него коржи более нежные и легкие.Сначала смешиваю воду, соль и муку.Потом режу маргарин на маленькие кусочки и разминаю с мучной массой.Вообще-то положено порубить всё это дело,но мне удобнее всё просто очень хорошо перемешать, качество от этого не страдает - убедилась.Тесто должно быть однородным и не прилипать к рукам.Поэтому количество муки плавающее.Обычно тесто делаю вечером, ставлю в холодильник и на следующий день пеку коржи. Вот так оно выглядит

Одной из главных проблем у меня при выпекании - это следить за моими домочадцами.Иногда они прикидываются плохими и умирающими созданиями ,и тогда надо применять силу и настойчивость, чтобы выгнать.Это один из приступов лености ,гоняла минут десять

.А теперь начнём делить, резать и катать.Сегодня у нас 24 коржа - по8 штук на каждый тортик.

Когда положим на противень, то потыкаем хорошенько весь корж вилкой, чтобы при выпекании не вздулся пузырями

и вперёд в духовку - 180 градусов и смотрим, чтобы не сгорел

Постепенно горочка растёт

При этом надо не забывать о кошках , потому что периодически совершаются попытки на стол всё таки залезть. А пока отдыхают

и ждут момента

Теперь намешаем крема. Мне нравиться всё таки больше всего просто сгущёнка с маслом, поэтому берём на банку пачку масла (180-200 гр.)

Пробовала делать с заварным кремом - не то... На один торт беру 2 банки

. Когда все коржи будут готовы, дадим им остыть и начнём промазывать .В нашей кучке их 24

, три отложим на крошки

потом присыпим сверху. Одновременно делаю все три, тогда видно сколько крема хватает.

У меня получается каждый по семь коржей.

Перед тем, как промазать последний корж, надо предыдущие очень хорошо спрессовать.

Для этого приспособлен круглый поднос - очень удобненько.

Последний готов

, присыпим крошками (три коржика, которые мы отложили, перетрём ручками в очень мелкую крошку).Вот так это выглядит при завершении

.Оставляю на ночь на кухне, но в недосягаемом кошками месте, чтобы пропитался, а потом в кладовку,она у нас как холодильник осенью-зимою.

Этот дружок уже готов ехать со мной на работу

иначе не пустят. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

пятница, 14 ноября 2008 г.

Шателейн - процесс пошёл

Долго Светлана ждала и мечтала об этом - и вот оно началось ! Долгожданный процесс по разработке Châtelaine Designs. Все материалы, как положено - оригинальные, меланж не подберёшь и не заменишь , особенно в таких работах, а здесь его много.Процесс двигается пока потихоньку, но уверенно.Цвета ниток ложатся непредсказуемо, чем , наверное, и интересен каждый дизайн по своему.